おとなの暮らしをたしなみたい♪

美味しい物とお金が大好き アラフォー未婚事務職みのりの家計簿と暮らし向上の記録。

10年の仕送り生活が終了し、激務の仕事も断捨離した。さあ、これからは私の大人の暮らしを満喫する。
時間・体・心・人・物…そしてお金を大切に暮らす、粋な大人になりたいアラフォーみのりの日常とお金の事。時々自分磨き。

☆二つの家計簿管理中☆
①私の家計簿→私のお金にまつわる事とこれからの個人年金&退職金2000万づくり
②5人家族の家計簿→田舎の家庭の赤字脱却目指す、 貯まるやりくり家計簿

2017年05月

春の味覚 わらび料理をたしなむ

私の実家は山のふもと付近に、山の畑と呼んでる畑があります。


へぇ~、知らなんだ。
ねぇ、その畑………売ったらどんくらい?


なんて、野暮な頭しかないアラフォーはまだまだ青二才か。(そもそも田舎すぎて売れない……)


その、山の畑とやらが、実は食材の玉手箱や~!!!!💎💎💎

てな感じで、彦麿さんもビックリなほど今年はいろいろな山の幸が採れまして。

中でも、春の味覚の代表の蕨と、ニラがボンボン生えとります\(^o^)/




今年は蕨の下処理にチャレンジしました。
下処理は簡単。大きな鍋に蕨を並べて重曹をパラパラして熱湯をかけて1日くらい放置。
1日経つと浸したお湯がわらびのアクが出て、真っ黒になります。



で、出来たお料理の品々ですよ~\(^^)/

DSC_1210
蕨の一本漬け~(^-^)/

下処理したわらびをめんつゆと、出汁に1日浸けました。

シャキシャキして美味し~!!!!

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干してカラカラにしたわらびをこんにゃくとあげとちくわで煮ました。

び、ビール🍺!!!  たまらずゴクゴク(о´∀`о)




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わらびのゴマ油煮

これが、見た目に及ばないのが残念なくらい美味しいのです。

白飯3杯!!



もう、お浸しやら、お味噌汁やら、わらびを食べ過ぎて、アレンジ料理までわらびを使う贅沢。

DSC_1274

わらび入り、トマトパスタ♪

ニンニクをオリーブ油で炒めて香りを出し、ベーコンと余っていたエノキを炒めてトマトホール缶とパスタのゆで汁を多めに加えて煮詰めてからトマト缶の独特な酸味をまろやかにするするためにとろけるチーズをイン♪

蕨のほろ苦さがいいよ♪ペペロンチーノも合いますが、トマトソースが余ってたので初のトマトソースわらび。


なかなか美味しいよ。


はあ、こんなにわらびを堪能して、幸せです。


まだ私は行ったことないのだけど、山のふもとの畑に感謝。


畑をせっせと管理している両親に感謝。


売ったらどんくらい?って思ってごめんね(^o^;)


あたしもばばあになったら山のふもとの畑に毎日通う~(* ̄∇ ̄)ノ(……もうばばぁだとか言わないで(^_-)👍)



だって、食材のおとぎの国やないか~(о´∀`о)🍄🌿🍆🍅

今日も、ご馳走様々でした🍴



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キッチンリフォーム後の気になってしかたなかった「ぶらーん」を改善

我が家築40年。
実家に戻り暮らし始めて一番衝撃を受けたのは痛み過ぎたキッチンでした。


古い流しはシンクの扉が閉まらずパカパカ状態。

そして、私の母は片付けや家事が苦手。洗った鍋やフライパンも水気を拭かずにそのままシンク下の扉に押し込む。


だから、流しの下の収納や、引き出しは木がくさっていて。


床が濡れていても平気な母。
だから所々床の木材がくさっていて。


……正直ドン引きでした。
(ここで生まれ、育ったさ…(о´∀`о))

なので、実家に戻りすぐ、たまらずキッチンリフォームをしたんです。


システムキッチンは中が全ステンレスを選びました。


うちの母には木製のキッチンなんて無理と判断。木製のが安いけど、絶対扱いが雑だから。



狙いは的中。あれから3年弱ですが、木製なら今ごろシンクの中の木が痛んでいたはず。


キッチンと床、壁の張り替えなどで、総額は165万くらいでした。


全て私の貯金で払いました。
仕送りしつつ、貯金もしてましたから(T-T)(涙)


まあ、親孝行のつもりでやったので。


なのでなるべく両親の希望どうりにリフォーム。


リフォーム会社や大工さんとの打ち合わせは私がやりましたが、細かなとこは両親がやりたそうだったし、大工さんと楽しそうだったから、両親に任せて日中あたしは仕事。



そしたら、コンセントの位置がこんなことに(*´-`)。
_20170524_105304
な、なんだ?これは。
コンセントの位置が何故ここに?ホワーイ?


うちの母がわざわざ、ここにってお願いしたんだって(^o^;)。


なんでか?


掃除がしやすく、コンセントが抜きやすく、刺しやすいから‼

……って。


参りますよ。ほんと(´д`|||)。


結局工事も終了し、注文者からの希望だから直してもらえず、ずーとこのまま。


毎日気になって仕方がなくなり、いざ、付け替えを以来。

そしたら、2万の見積り。。
なので躊躇してました。に、2万か、と。


でも、このぶらーんが気になって‼


で、考えたのがこちら。



壁掛けのラックで隠す作戦です。
_20170524_105400

私はあまり物を起きたくないのですが、両親は手元にいろいろないと嫌なタイプなので、こちゃこちゃしてますが、しょうがないかな。今は。


ついでにラックにもオサレなカフェ飯のBOOKSなどを並べたいが、今は一面に上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングが並んでおります\(^o^)/🍴💦


ま、マシになったかな(^o^;)


ついでに曇りガラスだけだったキッチン奥の窓にカフェカーテン付けました
DSC_1239

色が伝わりませんが、白にグリーンの爽やかなカフェカーテンです。

風になびいてます♪




壁掛けラックが12000円くらい。


つっぱり式 間仕切りマガジンパーテーション 壁面収納 幅90cm 突っ張り パーテーション マガジンラック NJ-0010/NJ-0124/NJ-0143【送料無料】
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カフェカーテンが長さが選べるオーダーで1800円ほどでした。

【プチオーダーカフェカーテン】プチリーフ 45cm丈生地 [北欧 葉 緑 玄関 遮像効果 目隠し]
【プチオーダーカフェカーテン】プチリーフ 45cm丈生地 [北欧 葉 緑 玄関 遮像効果 目隠し]


こんな感じで気になってしかたなかった壁のぶらーんを改善しました。


やっぱり細かなところも年寄りに任せるとあとあと大変って痛感した、我が家のキッチンぶらーん事件が終決したのでした。


めでたしめでたし……。


でも年寄りがしゃしゃりでると無駄にお金かかるよ~(T-T)誰かぁ~(涙)


でもでも、親の面倒は私が見ると決めてるし、なかなかパンチ効いてることばっかりで思いどうりにいかないけど、だから私も知恵が沸くってことで、付き合いましょうかね(*^^*ゞ


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