終末は料理をたしなむ

今週末もおつまみを作りました。

お造りは鯵です(^-^ゞ
また鯵? 鯵をさばくの、練習中なので(*^^*ゞ
何回かやらないとあっとい間にすっかり忘れる脳ミソに進化中……

いずれはブリとかさばきたいです。

鯵が一匹158円だったので、今日は鯵のたたき。
あとはマグロ納豆。

肉豆腐。夜はまだ寒いので温かいもの。

鱈とあさりとマッシュルームのアクアパッツァ。
ニンニクとワインで。いろどりはいまいちだけど美味しい～。
あとでパスタ投入しました。

アクアパッツァにちょっと緑をそえたいな。

旬の食材で料理をちゃちゃっと作れるようになりたいな。

食器も揃えたいな。

…って考えながら作れるのって楽しい。

とくに魚さばくのは無心になれるし、集中できる時間なのです。

今週もおいしかったです。

今日もありがとうございます。