初採りキャベツの作り置きと週末お料理三昧♪

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畑からキャベツを収穫~\(^^)/

丸々したキャベツがこれからたくさんとれるんだけど、キャベツ料理のレパートリーをあまり持っておりませんが、、、

いろいろこれから作れるようになりたいな♪

まずは定番の野菜炒め~
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新玉ねぎもたくさんいれました。
シメジ、豚バラ、キャベツ、玉ねぎのさっと炒め。

たくさん作ったけど、キャベツはまだまだ余るし………。

ならば!!!     浅漬け~
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約キャベツ半分に、きゅうり2本、人参1/3、
紫蘇の実を少々。紫蘇の実は去年冷凍したもの。

塩、砂糖、昆布茶をいれてモミモミ。
その後1時間くらい、重し乗せて放置プレー。

あっという間にキャベツの浅漬け出来上がり♪

それでもキャベツは余る………。

ならば‼
キャベツの千切り、キクラゲの細切りをゴマ油と、シャンタンと、白ごまで味付けしたナムル
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箸休めにいいですよ~👍

せっかく作り置きにのってきたので、パスタサラダ♪
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…………焼きそばバゴーンじゃないですよ(笑)
タッパーが白いので、カップ焼きそば風になっただけ。

今週末はキャベツとパスタで作り置き。

週末のおつまみはこちら。
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ニトリのスキレットでウインナーとマッシュルームといんげんのグリル。スキレットに入れて普通なのに、おしゃれ風(笑)

続いて~
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タコときゅうりのカルパッチョ♪

タコのお刺身の間に採れたてきゅうりをはさんでオリーブオイルとお酢とレモンのドレッシングをかけて粗挽き胡椒を。

お次は~
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フライドチキン♪
カラッと揚げて美味しい‼ あらあら?アルミで巻いたほうを上にお皿にチキンを入れないとヘンでしたね~(;^_^A 

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つくね~。
鳥挽き肉に玉ねぎとレンコンをまぜまぜして冷凍しておいたもの。
卵黄に付けていただきます\(^^)/

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〆はクリームリゾット♪

冷やごはんお握り一個分で簡単にレストランみたいになります‼

フライパンにマッシュルームとベーコンをバターで炒める。

香りがでたら、牛乳8:水2くらいの分量に冷やごはんを入れて、コンソメ1キューブ、シャンタン少々、とろけるチーズ、パルメザンチーズを適当に入れて煮詰める~👍
簡単で安くて美味い‼

凄く美味しい週末。
美味しいって幸せですね。

まったり週末の夜を楽しみます♪

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