めっきり朝ごはんの支度と食べる時間にはまってます。
今日の朝ごはん。
ほうれん草のおひたし。
厚焼き玉子
納豆
大根とまいたけの煮物
梅干しと丸なすの浅漬け
なすとゴボウとネギの味噌汁
リンゴとヨーグルト。
昨日の朝ごはん
目玉焼き
焼き鮭
たくあんとなすの浅漬け
大根の煮物
揚げとオクラとネギのお味噌汁
昨日はこれがしたくて。
目玉焼き乗っけご飯。
黄身を割って、お醤油たらり。たまりません。朝から。
とにかく美味しい朝ごはんを食べたくて、早寝早起き。
そのため夜はお野菜をたっぷり食べることを心がけ、軽く食べる。
先日はきりたんぽ鍋
比内地鶏のお肉とつゆ、ネギ、セリ、舞茸、きりたんぽ。
比内地鶏の出汁、最高でした。
次の日のお昼はこちらのおつゆの残りを昆布出汁入れて、おうどん。
夜に〆のうどんは食べないで。
次の夜は、
具だくさん野菜と豚肉としめじの中華スープ。
野菜でお腹一杯。
そして次の日のお昼は、アレンジして中華丼
エビとうずらの卵を加えて、ご飯軽め。
同じ味が続いても全然平気なタイプです。
そして次の日はおでん🍢
炭水化物は無しの夜を続けましたよ～。
出汁を取った昆布も食べますよ～
でもなんだかたんぱく質が足りない感じがしたので、
ホタテも入ってるよ♪
しめじ、玉ねぎ、バター、白ワイン、塩コショウ。
次の夜はおでんのはんぺんが余ったので、
はんぺんとエビと枝豆のハンバーグ風。
はんぺんこねて、エビと枝豆、ゴマ油、塩コショウ入れてこねて、焼くだけ。
これがふわふわで美味しい～
こねる前に袋のままはんぺんを袋叩きの刑にしてね～。嫌なことなんぞ、あったらはんぺんにぶつける感じでね～。
そのひねりたたく感じがふわふわを作りますから、真剣に憂さ晴らしするんだ‼
そして一緒に玉ねぎたっぷりシチュー
あー、秋だね。
こんな感じで夜炭水化物無しの軽め、昼は前日の夜のアレンジと軽め炭水化物。朝は炭水化物、野菜、フルーツなどなど、もりもりのご飯。
この流れだと、朝、ぐーぐーお腹がなって、本当においしくご飯が食べられる‼
しかも体の調子と肌の調子がいい感じ。
やはり朝を制する者は１日を制する。
……と、いうより、朝ご飯を丁寧に支度して、食べるって、体も頭も心も整います。
朝ごはんだけは、ちゃんと食べたいな。
いつか、独りになっても、自分の朝ごはんをちゃんと準備する人は、ちゃんと生きていける気がするのです。
なんて、朝ご飯に凝りだしたのはまだ1ヶ月だけど。
でも確実に手応えあり。
明日も美味しい朝ごはんのために昆布水をつくり、お米を研いで、お野菜の準備して寝ます。
明日もいい朝になりますように。
今日もご訪問ありがとうございました
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